28 Oct 2025
छठ पर्व के दौरान ठेकुआ के प्रसाद का बेहद महत्व होता है. इस मौके पर यह मुख्य प्रसाद होता है जिसे आटा और चीनी से बनाया जाता है. हालांकि,छठ खत्म हो चुका है पर इसका स्वाद लोगों के जुबान से नहीं उतरा है.
ठेकुआ बनाने के लिए सामग्री
गेंहू का आटा सूजी सूखा कद्दूकस किया हुआ नारियल सौंफ इलायची पाउडर शुगर घी
ठेकुआ बनाने की विधि
ठेकुआ बनाने के लिए सबसे पहले आटा और रवा को अच्छी तरह से मिला लें और इसमें सौफ, इलायची पाउडर और कददूसकस नारियल और घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
इसके बाद से एक पैन लें और उसमें आधा कप पानी और आधा कप चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके चाशनी बना लें.
अब इसे आटा वाले मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से गूंथ लें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें. इसे थोड़ी देर रखने के बाद से आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें इसके बाद सांचे की मदद से ठेकुआ का आकार दे दें.
इसके बाद से एक कड़ाही में घी गर्म कर लें. जब ये गर्म हो जाएं तो गैस की आंच धीमी कर दें और ठेकुआ डालकर हल्के ब्राउन होने तक तल लें. लीजिए बन गया आपका छठ के लिए ठेकुआ.