500 ग्राम लहसुन की कलियां 250 मिलीलीटर सरसों का तेल 10-12 सूखा लाल मिर्च 1 टेबलस्पून हल्दी पाउडर 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर 1 टेबलस्पून जीरा 1/4 टीस्पून हींग स्वादानुसार नमक 2 टेबलस्पून नींबू का रस 1 टेबलस्पून राई 8-10 कढ़ी पत्ता