बेसन 1 कप
पानी 1 कप
चीनी 1 कप
केसर 1 चुटकी
इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
पिस्ते ¼ कप कटे हुए
सूखी गुलाब की पंखुड़ियां 1 बड़ा चम्मच
घी तलने के लिए
दूध 1 बड़ा चम्मच
सामग्री-
सबसे पहले बेसन और पानी को मिलाकर एक स्मूथ (डोसा जैसा बैटर) घोल तैयार कर लें.
स्टेप 1
फिर एक गहरी कड़ाही में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
स्टेप 2
अब तैयार घोल को छेद वाली करछी के लिए गर्म घी में डालें.
स्टेप 3
फिर इन्हें सुनहरा होने तक अच्छे से फ्राई करें और पेपर टॉवल पर निकाल लें.
स्टेप 4
अब एक पैन में आधा कप पानी, चीनी और केसर डालकर एक तार वाली चाशनी बनाएं.
स्टेप 5
फिर इसमें इलायची पाउडर और एक बड़ा चम्मच दूध डालें.
स्टेप 6
अब तली हुई बूंदी को चाशनी में डालें और 10 से 15 मिनट तक डुबोकर रखें.
स्टेप 7
फिर अपनी हथेलियों को घी से ग्रीस करें और मिक्सर के थोड़ा गर्म रहते हुए ही लड्डू बना लें.