इस्लामी मान्यताओं और हदीस के मुताबिक, अल्लाह के रसूल हमेशा नमाज पढ़ने से पहले पके हुए खजूर से अपना रोजा खोलते थे. यही वजह है कि खजूर से इफ्तार करना सुन्नत माना जाता है.

जब हम पूरे दिन बिना पानी और खाने के रहते हैं, तो शाम तक बॉडी में एनर्जी का लेवल काफी गिर जाता है. मेडिकल साइंस का मानना है कि खजूर कार्बोहाइड्रेट का एक छोटा लेकिन बहुत बड़ा पैकेट है.

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की एक स्टडी के मुताबिक, खजूर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम से मीडियम होता है. इसका मतलब है कि ये खून में ग्लूकोज के लेवल को बहुत तेजी से नहीं बढ़ाता