Fasting food: आज हम आपके लिए स्पेशल फलाहारी डोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसके सेवन से न सिर्फ आपका पेट भरेगा, बल्कि इससे आप पूरे दिन ऊर्जावान भी महसूस करेंगे.
3 April, 2024
How to make falahari dosa: कुछ ही दिनों में नवरात्रि शुरू होने वाली हैं. नवरात्रि के नौ दिन मां दुर्गा को समर्पित होते हैं इसलिए इन दिनों श्रृद्धालु भक्तिभाव से दुर्गा मां का पूरे नौ दिनों पूजन और उपवास करते हैं. अगर आप भी व्रत रख रहें हैं तो सेहत का खास ख्याल रखना जरूरी हो जाता है. ऐसे में आज हम आपके लिए स्पेशल फलाहारी डोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसके सेवन से न सिर्फ आपका पेट भरेगा, बल्कि इससे आप पूरे दिन ऊर्जावान भी महसूस करेंगे. साथ ही इसको बनाना भी बेहद आसान होता है. चलिए जानते हैं नवरात्रि स्पेशल डोसा कैसे बनाएं.
डोसा बनाने के लिए सामग्री
- समा के चावल 1 कप
- सिंघाड़े का आटा आधा कप
- घी 2-3 चम्मच
- सेंधा नमक आधा छोटा चम्मच
- हरी मिर्च 1 बारीक कटी हुई
ऐसे बनाएं डोसा
- सबसे पहले समा के चावल को धोएं और 2 घंटे पानी में भिगोकर रख दें.
- फिर भीगे हुए चावलों को मिक्सर जार में थोड़ा सा पानी डालकर महीन पीस लें.
- अब चावल के पेस्ट में सिंघाड़े का आटा और ऊपर से थोड़ा सा पानी डालकर मिक्स कर लें.
- फिर इस पेस्ट को सेट होने के लिए शाम तक ऐसे ही छोड़ दें.
- अब डोसा बनाने से पहले इसमें थोड़ा सा सेंधा नमक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिलाएं.
- फिर तवे को घी से ग्रीस करके तैयार बैटर को फैलाकर डोसा बनाएं और बीच में फ्राइड आलू की स्टफिंग करें.
- बस तैयार है आपकी गर्मागर्म फलाहारी डोसा.
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