Gujarat Odd Food: गुजरात के सूरत शहर में एक चाय की दुकान पर फलों से बनी हुई चाय का लोग खूब आनंद ले रहे है. मनीष भाई अपने ग्राहकों को चाय पीने का अलग अहसास कराने के लिए इसमें चाय पत्ती ही नहीं बल्कि तरह-तरह के फलों को मिलाकर चाय बनाते हैं.
03 May, 2024
Surat Fruit Chai: गुजरात के सूरत शहर में एक चाय की दुकान पर लोग अलग अंदाज में बनी चाय की चुस्की ले रहे हैं. ये खास चाय मसाले या नमक वाली नहीं, बल्कि फलों वाली है. लोगों को हर चुस्की में अलग मजा देने के लिए चाय में फलों को मिलाकर ये खास एक्सपेरीमेंट किया गया. मनीष भाई अपने ग्राहकों को चाय पीने का अलग अहसास कराने के लिए सिर्फ चाय पत्ती ही नहीं, बल्कि केले और दूसरे मौसमी फलों से भी चाय बनाते हैं. टी स्टॉल के मालिक मनीष भाई का कहना है कि वे पिछले 17 साल से कुछ इसी तरह चाय के साथ एक्सपेरीमेंट कर रहे हैं.
कहां से मिला आइडिया
टी स्टॉल के मालिक मनीष भाई के अनुसार, “चाय की लॉरी पर सब आदमी आते हैं कि भाई ये हो सकता है, ये हो सकता है, ये हो सकता है, ये हो सकता है, लेकिन मैंने एकसेप्ट किया, फिर बोला ये हो सकता है. अच्छा सक्सेसफुल गया तो फिर मैंने बनाना ही चालू कर दिया.
कितने फ्लेवर की चाय
मनीष भाई से सवाल पूछा गया कि पहले कौन सी चाय बनाई? इसके जवाब में उन्होंने कहा, पहले केले की चाय बनाई, फिर चीकू की बनाई, सफरजन की बनाई, सीजन में मैंगो की भी चाय बनाई और सीताफल की भी चाय बनाई. फिर उनसे दूसरा सवाल किया गया कि सबसे अच्छी चाय कौन सी होती है? इसके जवाब में उन्होंने कहा, ऐसे कॉकटेल चाय बहुत अच्छी रहती है. फिर उनसे पूछा उसमें क्या-क्या डालते हैं? उत्तर में उन्होंने कहा, केला, चीकू, सफरजन और कोको. एक बार और उनसे पूछा चाय का फ्लेवर आता है या फ्रूट का फ्लेवर आता है? इसके उत्तर में उन्होंने कहा, ना ना तुम वो ठंडा जूस पीए हो न, ये गरम जूस है पर जबरदस्त टेस्ट लगता है. तुमको चारों चाय का टेस्ट अलग लगेगा.
अनोखा स्वाद
चाय के साथ अनूठे एक्सपेरीमेंट की वजह से शहर के लोग उनके मुरीद हैं. कई लोग तो सालों से उनकी दुकान पर अलग-अलग अंदाज में बनने वाली चाय की चुस्कियां लेने आते हैं. यहां तक कि जो लोग विदेश चले गए हैं, वे भी जब सूरत आते हैं तो मनीष भाई की दुकान पर चाय पीना नहीं भूलते. मनीष भाई की दुकान पर रेगुलर चाय का एक कप जहां 10 रुपए का होता है, वहीं फ्रूट वाली ये खास चाय आप 20 रुपए में पी सकते हैं.
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