Easy Steps to make Banoffee Pie: अगर आप कुछ मीठा और मज़ेदार बनाना चाहते हैं तो बनोफी पाई एक परफेक्ट ऑप्शन है. ये एक इंग्लिश डिजर्ट है जिसमें केले, टॉफी और व्हिप क्रीम का स्वाद एक साथ मिलता है. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.
Easy Steps to make Banoffee Pie: बनोफी पाई बनाना एकदम आसान है और इसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है. अगर आपके पास समय कम है तो आप स्टोर से खरीदी हुई डुल्से डे लेचे का इस्तेमाल कर सकते हैं, जिससे रेसिपी और भी जल्दी बन जाएगी. तो अगली बार जब आपको कुछ स्पेशल मीठा बनाना हो, तो बनॉफ़ी पाई जरूर ट्राई करें, यकीन मानिए सब उंगलियां चाटते रह जाएंगे!
स्टेप 1: दूध को टॉफी में बदलना
सबसे पहले दो टिन कंडेंस्ड मिल्क को एक बड़े बर्तन में पानी में पूरी तरह डुबोकर रखें. अब इसे धीमी आंच पर लगभग 3 घंटे तक उबालें. इससे दूध गाढ़ा होकर सुनहरा टॉफी जैसा बन जाएगा. उबालने के बाद इन टिन को पूरी तरह ठंडा होने दें. बेहतर रिजल्ट के लिए आप इन्हें रातभर के लिए ठंडा होने छोड़ सकते हैं.
स्टेप 2: बिस्किट बेस तैयार करना
जब तक टॉफी ठंडी हो रही हो, तब तक बिस्किट बेस तैयार करें. डाइजेस्टिव बिस्किट को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह पीस लें ताकि इसका टेक्सचर रेत जैसा हो जाए. फिर इसमें पिघला हुआ मक्खन डालकर अच्छे से मिला लें ताकि एकसार मिश्रण तैयार हो जाए.
स्टेप 3: बेस को सेट करना
अब इस बिस्किट और मक्खन के मिश्रण को 10 इंच के टार्ट पैन के नीचे और किनारों पर अच्छे से दबाकर फैला दें. इसके लिए आप फ्लैट ग्लास का इस्तेमाल कर सकते हैं जिससे बेस अच्छी तरह सेट हो जाए. अब इसे फ्रिज में 1 से 2 घंटे तक ठंडा होने के लिए रख दें ताकि यह पूरी तरह जम जाए.
स्टेप 4: टॉफी और केले की लेयर बनाना
जब बिस्किट बेस सेट हो जाए तो उस पर ठंडी हुई टॉफी डालें और अच्छे से फैला दें. अब इस पर पतले कटे हुए केले की लेयर बनाएं. केले को ऐसे फैलाएं कि हर बाइट में उसका स्वाद बराबर मिले.
स्टेप 5: व्हिप क्रीम की लेयर
अब 2 टेबलस्पून आइसिंग शुगर के साथ क्रीम को फेंटें जब तक वह सॉफ्ट पीक न बना ले. फिर इस क्रीम को केले के ऊपर डालें और अच्छे से फैला दें. यह हल्की और फूली हुई क्रीम, टॉफी और केले के स्वाद को पूरी तरह बैलेंस कर देती है.
स्टेप 6: फाइनल टच और परोसना
लास्ट में, पाई के ऊपर थोड़ी चॉकलेट को कद्दूकस करके डालें ताकि इसका लुक और स्वाद दोनों बेहतर हो जाएं. अब इसे काटकर सर्व करें और सबको खुश कर दें.
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