Rabdi Recipe: आज हम आपके लिए लौकी की रबड़ी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. लौकी से बना हलवा, बर्फी और खीर तो आपने आजतक खूब खाई होगी. लेकिन लौकी की रबड़ी का स्वाद आपको बेहतरीन लगेगा. आइए जानते हैं लौकी की रबड़ी कैसे बनाएं.
08, May, 2024
How to make lauki ki rabdi: रबड़ी एक भारतीय पारंपरिक मिठाई है जिसको आमतौर पर किसी फंक्शन और त्योहार के दौरान बनाया जाता है. रबड़ी की कई वैराइटीज मौजूद हैं जैसे- मलाई रबड़ी और आम रबड़ी आदि. लेकिन क्या कभी आपने लौकी की रबड़ी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए लौकी की रबड़ी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. लौकी से बना हलवा, बर्फी और खीर तो आपने आजतक खूब खाई होगी. लेकिन लौकी की रबड़ी का स्वाद आपको बेहतरीन लगेगा. चलिए जानते हैं लौकी की रबड़ी बनाने की सिंपल रेसिपी.
लौकी की रबड़ी बनाने के लिए सामग्री
- 300 ग्राम लौकी
- 1 लीटर दूध
- आधा कप आधा मलाई
- 1 कप चीनी
- 2 चम्मच बादाम
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- 5 चम्मच देसी घी
ऐसे बनाएं लौकी की रबड़ी
- सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें.
- अब इसमें दूध, चीनी, लौकी, इलायची और मलाई डालें.
- फिर इसको दूध के गाढ़ा होने और लौकी के अच्छे से पकाएं.
- जब ये अच्छी तरह से पक जाए तो बादाम डालें और गैस बंद कर दें.
- अब इसको एक बर्तन में निकालें और फ्रिज में स्टोर कर लें.
- बस तैयार है आपकी लजीज लौकी की रबड़ी.
- अब इसको नारियल से गार्निश करके ठंडा सर्व करें.
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