सिंपल स्टेप्स में बनाएं आटे की बर्फी

सिंपल स्टेप्स में बनाएं आटे की बर्फी

सिंपल स्टेप्स में बनाएं आटे की बर्फी 

गेहूं का आटा 1 कप
घी ½ कप
सूजी (रवा) ¼ कप
चीनी 1 कप
हरी इलायची पाउडर ½ छोटा चम्मच
मेवे 2 बड़े चम्मच (बादाम, पिस्ता और काजू) कटे हुए
बादाम 8-10 कतरे हुए
सूखी गुलाब की पंखुड़ियां 8-10
पिस्ता 8-10 छिला और कटा हुआ

सामग्री-

सबसे पहले एक नॉन स्टिक कड़ाही में घी गर्म करके गेहूं का आटा और सूजी डालें.

स्टेप 1

फिर इसे लगातार 4 से 5 मिनट चलाते हुए गोल्डन होने तक पकाएं.

स्टेप 2

अब इसमें चीनी, इलायची पाउडर और मेवे मिलाकर चीनी पिघलने तक पकाएं.

स्टेप 3

फिर इसमें ⅓ कप गर्म पानी मिलाएं और ढककर 3-4 मिनट तक पकाएं.

स्टेप 4

अब एक थाली या ट्रे को घी से ग्रीस करके तैयार मिक्सर को एक समान फैलाएं.

स्टेप 5

फिर मिक्सर पर कटे बादाम, पिस्ता और गुलाब की सूखी पंखुड़ियां फैलाकर दबाएं.

स्टेप 6

जब ये ठंडा होकर जम जाए तो पसंदीदा टुकड़ों में काट लें.

स्टेप 7

बस तैयार है आपकी आटे की बर्फी.

स्टेप 8

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