Raw mango chutney: आज हम आपके लिए कच्चे आम की चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. कच्चे आम का नेचर ठंडा होता है इसलिए गर्मियों में इसके सेवन से पेट में ठंडक बनी रहती है. आइए जानते हैं कच्चे आम की चटनी आसान स्टेप्स में कैसे बनाएं.
26 April, 2024
Kache am ki chutney: गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में कैरी की भरमार देखने को मिलती है. कच्ची कैरी की मदद से आमतौर पर घरों में अचार, खटाई और आम पन्ना जैसी चीजें खूब बनाई जाती हैं जिनको लोग खूब चाब से खाते भी हैं. लेकिन क्या कभी आपने कच्चे आम की कट्टी-मीठी चटनी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए कच्चे आम की चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. कच्चे आम का नेचर ठंडा होता है इसलिए गर्मियों में इसके सेवन से पेट में ठंडक बनी रहती है. चलिए जानते हैं कच्चे आम की चटनी बनाने की रेसिपी.
कच्चे आम की चटनी बनाने की सामग्री-
कच्चे आम 2 मीडियम साइज
पुदीना की पत्तियां 250 ग्राम
धनिया पत्तियां 1 टेबलस्पून
हरी मिर्च 4
1 चौथाई टीस्पून नमक
1 चौथाई टीस्पून काला नमक
1 टीस्पून चीनी
ऐसे बनाएं कच्चे आम की चटनी
- सबसे पहले आम को धोकर छीलें और गूदा निकालकर अलग कर लें.
- अब धनिया-पुदीना को चटनी पीसने से 10 मिनट पहले पानी में भिगोकर रखें.
- फिर धनिया-पुदीना को पानी से निकालकर काटें और हरी मिर्च भी काट लें.
- अब एक मिक्सर जार में कच्चे आम का गूदा, पुदीना-धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नमक और चीनी डालें.
- फिर इन सारी चीजों को अच्छी तरह से पीस लें.
- बस तैयार है आपकी चटपटी कच्चे आम की चटनी.
- इस चटनी को फ्रिज में रखें और ज्यादा दिनों तक स्टोर न करें.
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