Gajar Halwa Recipe: सोशल मीडिया पर गाजर का हलवा बनाने का एक आसान तरीका खूब वायरल हो रहा है. यहां पढ़ें पूरी रेसिपी.
21 December, 2025
Gajar Halwa Recipe: ठंड की शुरुआत हो चुकी है… और सर्दी का मौसम आते ही गर्म-गर्म गाजर का हलवा याद आ ही जाता है. घर में हलवे की खुशबू फैल जाए तो मज़ा ही आ जाता है. लेकिन जैसे ही हलवा बनाने की बात होती है, बहुत से लोग पीछे हट जाते हैं. वजह साफ है… गाजर धोना, छीलना, फिर घंटों बैठकर घिसना और उसके बाद गैस पर खड़े होकर हलवा बनाना. यही सब सोचकर लोग हलवा बनाने का प्लान टाल देते हैं. लेकिन अब इसी परेशानी का हल मिल गया है. जी हां, आपने बिल्कुल सही पढ़ा. सोशल मीडिया पर गाजर का हलवा बनाने का एक आसान तरीका खूब वायरल हो रहा है.
इस तरीके में न गाजर घिसनी पड़ती है और न ही ज्यादा देर तक गैस पर खड़े रहना पड़ता है. बेहद कम समय में, कम मेहनत में और बिना झंझट के स्वादिष्ट गाजर का हलवा भी बन जाता है. ऐसे में अगर आप भी समय की कमी के चलते हलवा नहीं बना पाती हैं, तो यह तरीका आपके बहुत काम आएगा. सबसे खास बात ये है कि इस तरह से हलवा बनाने के बाद स्वाद में भी कोई कमी नहीं आती. साथ ही इस तरीके से हलवा बनाना बहुत ही आसान है. इसके लिए ज्यादा तैयारी की भी जरूरत नहीं होती. ऐसे में आइए हलवा बनाने के इस आसान-सा तरीके को फटाफट से जानते हैं.
बिना घिसे गाजर का हलवा बनाएं
- सबसे पहले आप एक कढ़ाही लें. उसमें अब थोड़ा सा पानी डालें.
- अब आप गाजर को अच्छे से धो लें और उन्हें छील लें.
- फिर सारी गाजर सीधे कढ़ाही में डाल दें. गाजर को काटना नहीं है.
- अब कढ़ाही को ढक दें और गाजर को उबलने दें.
- करीब 10 से 15 मिनट में गाजर नरम हो जाएंगी.
- जब गाजर अच्छी तरह गल जाए, तो आप गैस बंद कर दें.
- इसके बाद गाजर को मैशर से अच्छे से मैश कर लें.
- चाहें तो आप चम्मच से भी मसल सकती हैं.
- इसके बाद इसमें दूध डालें और हल्की आंच पर थोड़ी देर पकाएं.
- अब इसमें घी डालें. स्वाद के हिसाब से चीनी डालें.
- ऊपर से आप कुछ चुटकी इलायची पाउडर डाल दें.
- अब हलवे को अच्छे से चलाएं और कुछ मिनट पकने दें.
- अंत में ऊपर से काजू, बादाम या मावा डालकर सजाएं.
- बस तैयार है आपका बिना घिसा हुआ गाजर का हलवा.
कम मेहनत में वही पुराना स्वाद
इस तरीके की सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें समय भी कम लगता है और मेहनत भी कम होती है. स्वाद एकदम वैसा ही रहता है, जैसा पारंपरिक हलवे में होता है. यही वजह है कि ये तरीका सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रहा है.
सेहत के लिए फायदेमंद है गाजर
आपको बता दें कि गाजर में कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें विटामिन ए भरपूर होता है. इसके अलावा इसमें फाइबर और विटामिन-सी जैसे जरूरी तत्व भी होते हैं. गाजर खाने से आंखों की रोशनी अच्छी रहती है. शरीर की रोगों से लड़ने की ताकत बढ़ती है. इससे आपकी त्वचा भी स्वस्थ रहती है. सर्दियों में गाजर का हलवा खाने से शरीर को गर्मी भी मिलती है. तो इस सर्दी आप भी बिना घिसे गाजर का हलवा बनाएं और परिवार के साथ इसका मजा लें.
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