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Crispy Pakoda Recipe: बारिश के मौसम में चाय के साथ पकौड़े एक बेस्ट कॉम्बिनेशन है. आज हम आपके लिए चावल और आलू के पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं.
28 June, 2024
Crispy Pakode Ki Recipe: राजधानी दिल्ली में मॉनसून की बारिश के चलते मौसम सुहावना हो गया है. बारिश की हल्की फुहारों के साथ ज्यादातर लोग गर्मागर्म चाय और क्रिस्पी पकौड़े खाना पसंद करते हैं. इस मौसम में चाय के साथ पकौड़े एक बेस्ट कॉम्बिनेशन माना जाता है. आज हम आपके लिए चावल और आलू के पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह स्वाद में टेस्टी लगने के साथ-साथ बेहद क्रिस्पी भी होते हैं. चलिए जानते हैं चावल और आलू के पकौड़े बनाने की सिंपल रेसिपी.
चावल और आलू के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री-
- 1 कप कच्चा चावल
- अदरक 1 टुकड़ा
- हरी मिर्च 3 से 4
- लहसुन की कलियां 3 से 4
- उबला आलू 250 ग्राम
- नमक स्वादानुसार
- जीरा 1 चम्मच
- चाट मसाला 1 टीस्पून
- हरी धनिया पत्तियां 1 छोटा कप
ऐसे बनाएं चावल और आलू के पकौड़े
- सबसे पहले चावल को 1-2 घंटे तक पानी में भिगोकर रख दें.
- फिर हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, भीगे चावल और थोड़ा-सा पानी डालकर मिक्सी में पीस लें.
- अब इस पेस्ट को एक बर्तन में निकालकर अलग कर लें.
- फिर मिक्सर जार में उबले आलू और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें.
- अब दोनों पेस्ट को एक साथ अच्छे से मिला लें.
- अब इसमें जीरा, नमक, चाट मसाला और 1 छोटा कप हरी धनिया पत्तियां मिलाएं
- अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और फिर तैयार बैटर के पकौड़े तैयार करें.
- बस तैयार है आपके टेस्टी और क्रिस्पी पकौड़े.
- अब इनको चाय, हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
- बारिश के मौसम में परिवार या फिर घर पर आए मेहमान के साथ इसका मजा ले सकते हैं.
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