Aam Panna Recipe: गर्मियों आते ही मानो आम की बहार आ जाती है. कई लोग तो आम के इतने शौकीन होते हैं कि वे समर सीजन का बेसब्री से इंतजार करते हैं तोकी आम आए और वो उसका स्वाद ले सकें. बता दें कि आम स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी लाभकारी होता है.
Aam Panna Recipe: गर्मियों का मौसम शुरू नहीं होता कि आम का पना याद आने लगता है. समर सीजन शुरू होते ही बाजार में आम की बौछार देखने को मिलती है. उत्तर भारत के कई राज्यों में गर्मी अपने चरम सीमा पर देखने को मिलता है. तेज गर्मी के बीच आम का पना न सिर्फ शरीर को ठंडक पहुंचाता है बल्कि आम का पना आपको लू लगने से भी बचाता है. बड़े हों या बच्चें सभी को आम के पने का जायका सभी को काफी पसंद आता है. ये रेसिपी बनाने में भी बेहद आसान है तो चलिए बताते हैं कैसे बनाएं आम की ये हेल्दी ड्रिंक ?
आम का पना बनाने की विधि
- यह बनाना बेहद आसान है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को लें और उन्हें अच्छी तरह से धो लें.
- इसके बाद आम को प्रेशर कुकर में डालकर आम को उबालने के लिए रख दें.
- अब जब कुकर में सीटियां आ जाएं तो गैस को बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने के लिए छोड़कर रख दें.
- फिर कुकर का प्रेशर रिलीज होने के बाद ढक्कन खोलें और आम को पानी से बाहर निकाल लें.
- जब आम ठंडे हो जाएं तो उनका छिलका उतारकर एक बर्तन में आम का गूदा निकालकर गुठली को अलग कर दीजिए.
- आम के गूदे को हाथ की मदद से अच्छी तरह से मैश कर लें.
- फिर इसमें बारीक कटी पुदीना पत्तियां, जीरा पाउडर, काली मिर्च, काला नमक, चीनी, डाल दें.
- सभी को अच्छी तरह से मिक्स करें.
- अब तैयार किए गए इस मिश्रण को मिक्सर में डालें और जरूरत के हिसाब से पानी डालकर मिक्सर चलाएं.
- इस तरह आपका स्वादिष्ट आम का पना बनकर तैयार हो चुका है और अब आप इसे आइस क्यूब्स मिलाकर सर्व करें.
आम पन्ना पीने के फायदे
यह आपकी पाचन संबंधी समस्याएं दूर करता है क्योंकि आम पन्ना का सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. यह आपको खून की कमी से बचाए एनीमिया की शिकायत होने पर आम पन्ना का सेवन फायदेमंद माना जाता है. इतना ही नहीं यह आखों के लिए भी फायदेमंद होता है.
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