Paneer Patties Recipe: आज हम आपको पनीर पैटीज बनाना सिखाएंगे, जो प्रोटीन भी देगा और टेस्ट भी. यहां देखें रेसिपी.
8 December, 2025
Paneer Patties Recipe: दोपहर में हेवी लंच करने के बाद शाम को हल्की भूक लग जाती है. घर में बच्चे भी शाम के समय कुछ चटपटा और टेस्टी खाने की डिमांड करते हैं. लेकिन कुछ समझ नहीं आता कि क्या बनाया जाएं. अगर आप हर शाम को इसी कनफ्यूजन में रहती हैं तो आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो टेस्टी भी है और ईजी भी. आज हम आपको पनीर पैटीज बनाना सिखाएंगे. इससे आपको प्रोटीन भी मिलेगा और भूख भी शांत होगी. यह इतना टेस्टी लगता है कि आपके पति हो या बच्चे या फिर कोई गेस्ट, सभी आपकी तारीफ करेंगे.
पनीर पैटीज के लिए सामग्री
पनीर – 200 ग्राम, बारीक कद्दूकस किया हुआ
उबले हुए आलू – 2 मीडियम साइज़ के
हरी मिर्च – 2, बारीक कटी हुई
अदरक – 1 चम्मच, कद्दूकस किया हुआ
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
हल्दी – 1/4 चम्मच
चाट मसाला – 1/2 चम्मच
धनिया पत्ती – 2 चम्मच, बारीक कटी हुई
कॉर्नफ्लोर – 2 चम्मच
ब्रेडक्रम्ब्स – 1 कप
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
पनीर पैटीज बनाने की रेसिपी
पनीर पैटीज बनाने के लिए सबसे पहले आप पनीर को कद्दूकस कर लें. इसके बाद आलू को मैश कर लें.
कद्दूकस किए हुए पनीर में मैश आलू, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, चाट मसाला, कटी हुई धनिया पत्ती और नमकर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. इसे डो की तरह तैयार कर लें
इस डो की छोटी- छोटी अपने पसंद की पैटीज बनाएं. आप चाहें तो गोल, चौकोर, ओवल या स्टार शेप के पैटीज बना सकती हैं.
इसके बाद एक बाउल में दो चम्मच कॉर्नफ्लोर डालें और पानी डालकर एक घोल तैयार कर लें. दूसरी प्लेट में ब्रेड के चूरा फैला लें.
अब हर पैटी को पहले कॉर्नफ्लोर के घोल में डालकर निकालें और फिर ब्रेड के चूरे में अच्छे से लपेटें. ऐसा करने से पैटीज बहुत ही क्रिस्पी बनेंगी.
इसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. अब पैटीज तेल में डालकर फ्राई कर लें. आप इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और फिर निकाल लें.
आपकी टेस्टी पनीर पैटीज बनकर तैयार हैं. इन्हें धनिया-मिंट की चटनी या सॉस के साथ से सर्व करें.
यह भी पढ़ें- साग लवर्स ध्यान दें! सर्दियों में नहीं जाना होगा मार्केट, घर के पौधे में ऐसे उगाए चने का साग
