Diwali 2024 पर इस आसान विधि से बनाएं डोडा बर्फी

Diwali 2024 पर इस आसान विधि से बनाएं डोडा बर्फी

Diwali 2024 पर इस आसान विधि से बनाएं डोडो बर्फी

गेहूं का आटा 1 कप
दूध 1 कप
खोया 1 कप
चीनी ½ कप
घी 2 बड़े चम्मच
बादाम 2 बड़े चम्मच कटे हुए
काजू 2 बड़े चम्मच कटे हुए
इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच

सामग्री-

सबसे पहले एक कड़ाही में घी गर्म करके गेहूं के आटे को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.

स्टेप 1

फिर इसमें धीरे-धीरे दूध डालते हुए चलाते रहें और गाढ़ा होने तक पकाएं.

स्टेप 2

अब इसमें चीनी और खोया डालें और अच्छी तरह से मिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं.

स्टेप 3

जब मिक्सर पककर किनारों को छोड़ने लगे तो इसमें इलायची पाउडर मिलाएं.

स्टेप 4

अब इसमें आखिर में कटे हुए मेवे डालें और अच्छी तरह से मिलाएं.

स्टेप 5

इसके बाद आप एक चौकोर ट्रे या प्लेट को घी से थोड़ा सा ग्रीस कर लें.

स्टेप 6

अब तैयार मिक्सर को इसमें समान रूप से फैलाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें.

स्टेप 7

जब ये ठंडा हो जाए तो मिक्सर को चौकोर या डायमंड की शेप में काट लें.

स्टेप 8

अब इसे चांदी कटे सूखे मेवों से गार्निश करें.

स्टेप 9

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