Spiced buttermilk recipe: आज हम आपके लिए बाजार जैसी मसाला छाछ बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. घर की बनी छाछ टेस्टी होने के साथ-साथ पेट के लिए भी हेल्दी होती है. आइए जानते हैं आसान स्टेप्स में कैसे बनाएं बाजार जैसी मसाला छाछ.
12 April, 2024
How to make masala chach indian style: बढ़ती गर्मी में शरीर को ताजगी से भरपूर चीजों की आवश्कता होती है. इसी के चलते गर्मियों में नींबू पानी, कोकोनट वॉटर, लस्सी और छाछ जैसी चीजों का सेवन की सलाह दी जाती है. घर पर नींबू पानी बनाकर पीना तो आसान होता है. लेकिन जब भी बात छाछ की आती है तो लोग मार्किट की तरफ भागते हैं जो कई तरह के प्रिजर्वेटिव्स से भरपूर होती है. ऐसे में आज हम आपके लिए बाजार जैसी मसाला छाछ बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. घर की बनी छाछ टेस्टी होने के साथ-साथ पेट के लिए भी हेल्दी होती है. चलिए जानते हैं बाजार जैसी मसाला छाछ बनाने की रेसिपी.
छाछ बनाने के लिए सामग्री-
- सादा दही 2 कप
- ठंडा पानी 2 कप
- भुना जीरा पाउडर 1 चम्मच
- काला नमक 1/2 चम्मच
- चाट मसाला 1/2 चम्मच
- काली मिर्च 1/4 चम्मच पिसी हुई
- ताजा हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
- ताजा पुदीने की पत्तियां 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई
- आइस क्यूब्स 5-6
- नींबू की स्लाइसेस
ऐसे बनाएं छाछ
- सबसे पहले दही को पतला करने के लिए अच्छी तरह से फेंट लें.
- अब इसमें थोड़ा सा पानी या 2-3 आइस क्यूब डालकर पतला करें.
- फिर तवे पर जीरे को ड्राई रोस्ट करके बारीक पीस लें.
- अब धनिए और पुदीने को धोकर पानी सुखाएं और बारीक पीस लें.
- फिर एक बाउल में भुना जीरा, पिसा धनिया और पुदीना, काला नमक, सफेद नमक और चाट मसाला डालें.
- अब इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं
- बस बनकर तैयार है आपकी बाजार जैसी मसाला छाछ.
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