Krishna Janmashtami 2024: आज देशभर में कृष्ण जन्माष्टमी का पर्व मनाया जा रहा है. इस अवसर पर आज हम आपके लिए जन्माष्टमी भोग स्पेशल पंचमेवा नाग मिठाई बनाने की सिंपल रेसिपी लेकर आए हैं.
26 August, 2024
Krishna Janmashtami 2024: देशभर में हर्षोल्लास के साथ 26 अगस्त, सोमवार को कृष्ण जन्मोत्सव मनाया जा रहा है. इस खास अवसर पर घरों में तरह-तरह के पकवान और मिठाई बनाकर कान्हा को भोग लगाया जाता है. उन्हीं में से एक मिठाई है पंचमेवा नाग. यह मिठाई न सिर्फ पोषक तत्वों का भंडार होती है, बल्कि स्वाद में भी लजीज होती है. यही वजह है कि इसे जन्माष्टमी के अवसर पर भोग की थाली में शामिल किया जाता है. ऐसे में आज हम आपके लिए जन्माष्टमी भोग स्पेशल पंचमेवा नाग मिठाई बनाने की सिंपल रेसिपी लेकर आए हैं.
पंचमेवा पाग बनाने की सामग्री-
- काजू 1 कप
- मखाने 1 कप
- तरबूज के बीज 1/2 कप
- बादाम 1 कप
- पिस्ता 1 कप
- छुहारे (खजूर) 1 कप
- नारियल 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- चीनी 1 कप
- पानी 1/2 कप
- इलायची पाउडर 1/2 टीस्पून
- घी 1/4 कप
ऐसे बनाएं पंचमेवा पाग
- सबसे पहले एक क़ड़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करके इसमें काजू, बादाम और पिस्ता को क्रिस्पी होने तक भून लें.
- इसके बाद मखाने और तरबूज के बीजों को भी घी में कुरकुरे होने तक फ्राई कर लें. फिर छुहारों को भी टुकड़ों में काट लें.
- अब कड़ाही में चीना और पानी डालकर एक तार वाली चाशनी बना लें.
- फिर फ्राई किए हुए काजू, बादाम, तरबूज के बीज और मखाना को मिक्सी में दरदरा पीस लें.
- अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें.
- फिर इसे कुछ मिनट पकाएं और कटे हुए छुहारे और दरदरे पिसे ड्राई फ्रूट्स मिलाएं.
- जब चाशनी पक जाए तो इसमें इलायची पाउडर, कोकोनट और ड्राई फ्रूट्स का मिक्स मिलाएं.
- अब एक थाली को घी से ग्रीस करें और तैयार मिक्चर को इसमें एक समान फैलाएं.
- जब मिक्सर ठंडा होकर सेट हो जाए तो इसे पसंदीदा बर्फी की शेप में काट लें.
- बस तैयार है आपकी पंचमेवा पाग मिठाई.
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