Thekua Recipe At Home: छठ पर्व के दौरान ठेकुआ के प्रसाद का बेहद महत्व होता है. इस मौके पर यह मुख्य प्रसाद होता है जिसे आटा और चीनी से बनाया जाता है.
Thekua Recipe At Home: छठ के महापर्व की शुरुआत हो गई है. इस खास मौके पर छठी मां के साथ-साथ भगवान सूर्य की पूजा अर्चाना की जाती है. यह त्योहार पूरे 4 दिनों तक चलता है. ऐसे में पूजा के साथ-साथ इस पर्व में प्रसाद का भी बहुत महत्व होता है. इस मौके पर ठेकुआ मुख्य प्रसाद माना जाता है. बता दें कि यह एक पारंपरिक मिठाई है जिसे आटा और चीनी के साथ बनाया जाता है. इसके बिना यह त्योहारा अधूरा माना जाता है. तो चलिए इसे बनाने की विधि जानते हैं.
ठेकुआ बनाने के लिए सामग्री
- गेंहू का आटा
- सूजी
- सूखा कद्दूकस किया हुआ नारियल
- सौंफ
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- इलायची पाउडर
- शुगर
- घी
ठेकुआ बनाने की विधि
ठेकुआ बनाने के लिए सबसे पहले आटा और रवा को अच्छी तरह से मिला लें और इसमें सौफ, इलायची पाउडर और कददूसकस नारियल और घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. इसके बाद से एक पैन लें और उसमें आधा कप पानी और आधा कप चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके चाशनी बना लें. अब इसे आटा वाले मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से गूंथ लें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें. इसे थोड़ी देर रखने के बाद से आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें इसके बाद सांचे की मदद से ठेकुआ का आकार दे दें. इसके बाद से एक कड़ाही में घी गर्म कर लें. जब ये गर्म हो जाएं तो गैस की आंच धीमी कर दें और ठेकुआ डालकर हल्के ब्राउन होने तक तल लें. लीजिए बन गया आपका छठ के लिए ठेकुआ.
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