Paneer Lababdar Recipe: रोजाना अगर आप एक तरह की सब्जी खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए होटल स्टाइल पनीर लबाबदार की टेस्टी रेसीपी लेकर आए हैं.
Paneer Lababdar Recipe: क्या आपको भी पनीर की सब्जी इतनी पसंद है कि आप इसे होटल से मांगाकर खाते हैं और आपको ऐसा लगता है कि इसे घर पर बनाना मुश्किल है तो आज हम आपके लिए पनीर लबाबदार की सिंपल और होटल स्टाइल रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको बाहर जैसा टेस्ट देगी. ये जो भी खाएगा आपकी तारीफ करते नहीं थकेगा.
पनीर लवाबदार बनाने के लिए सामग्री
- पनीर
- टमाटर
- प्याज
- अदरक-लहसुन का पेस्ट
- हरी मिर्च
- काजू
- मसाले
- तेल/घी
- कसूरी मेथी
- मलाई/क्रीम
- हरा धनिया
पनीर लवाबदार बनाने की विधि
पनीर लवाबदार बनाने के लिए एक कड़ाही में तेल गरम करें और इसमें बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें. अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट और भून लें. इसमें कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं. इसके बाद से इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. मसाले भुनने के बाद इसमें काजू का पेस्ट डालें जिससे ग्रेवी एकदम रिच और क्रीमी बनेगी. अब थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी को पतला कर लें और जब ग्रेवी में उबाल आ जाए, तो पनीर के टुकड़े डालें. अब इसमें गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर मिला लें और कुछ समय के बाद इसमें मलाई डालें और अच्छी तरह मिला लें. ऊपर से इसे हरा धनिया डालकर गार्निश करें.
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