छठ पूजा भोग के लिए इस तरह से बनाएं केसर जलेबी

छठ पूजा भोग के लिए इस तरह से बनाएं केसर जलेबी

छठ पूजा भोग के लिए इस तरह से बनाएं केसर जलेबी

चीनी 300 ग्राम
स्वादानुसार इलायची पाउडर
कुछ धागे केसर
मैदा 2 बड़े चम्मच
बेकिंग सोडा आधा चम्मच
मक्के का आटा 35 ग्राम
पनीर 250 ग्राम
बारीक कटे पिस्ता
तलने के लिए घी

सामग्री-

सबसे पहले एक कड़ाही में पानी, चीनी और इलायची पाउडर डालकर चाशनी बनाएं.

स्टेप 1

फिर इसमें कुछ धागे केसर के मिलाएं और गैस बंद कर दें.

स्टेप 2

अब एक बाउल में मक्के का आटा, मैदा, बेकिंग सोडा और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं.

स्टेप 3

इसके बाद इस मिक्सर में पनीर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं. आप चाहें तो ब्लेंडर की भी मदद ले सकते हैं.

स्टेप 4

अब तैयार मिक्सर को पिपिंग बैग या एक छोटे छेद वाले कपड़े में डालें.

स्टेप 5

फिर इससे गर्म घी वाली कड़ाही में जलेबी बनाएं और कुरकुरी-सुनहरी होने तक भून लें.

स्टेप 6

जब जलेबी बन जाए तो इसे चाशनी में करीब 5 मिनट तक डिप करके निकाल लें.

स्टेप 7

बस तैयार है आपकी गर्मागर्म रसीली जलेबी.

स्टेप 8

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