Raksha Bandhan Sweet : 9 अगस्त को रक्षाबंधन सेलिब्रेट किया जाएगा. ये दिन भाई-बहन के खट्टे-मीठे रिश्ते को और भी ज्यादा मजबूत करने के लिए मनाया जाता है.
Raksha Bandhan Sweet : रक्षाबंधन का त्योहार हर साल भाई-बहन के खट्टे-मीठे रिश्ते को और भी ज्यादा मजबूत करने के लिए मनाया जाता है. इस साल भी ये पर्व 9 अगस्त को मनाया जाएगा. ये सिर्फ राखी बांधने का त्योहार नहीं है, बल्कि यह भाई-बहन के प्यार और मिठाइयों का भी त्योहार है. ऐसा इसलिए क्योंकि कोई भी शुभ काम बिना मीठा के कहां पूरा होता है. मिठाई के बिन हर त्योहार अधूरा है. इस मौके पर भी आप अपने बाइयों को मिठाई खिलाती होंगे लेकिन इस समय बाजार में कई प्रकार की मिठाइयां होती है लेकिन इसमें चीनी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. ऐसे में आप घर पर ही अपने भाई के लिए टेस्टी मिठीई बना सकती है तो, वेट किस बात का है चलिए बनाते है.
नारियल और गुड़ के लड्डू
सामग्री
- कसा हुआ नारियल
- गुड़
- पानी
- इलायची पाउडर
- घी
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बनाने की विधि
नारियल और गुड़ के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले पैन में पानी और गुड़ को तब तक गर्म करें जब तक गुड़ पिघलकर चाशनी न बन जाए. अब इसमें कसा हुआ नारियल और इलायची पाउडर डाल दें. नारियल डालने के बाद से इसे अच्छी तरह से मिक्स करें और तब तक पकाएं जब तक ये गाढ़ा ना हो जाए. इसे थोड़ा सा ठंडा करें फिर अपने हाथों पर घी लगाएं और छोटे-छोटे मोदक बनाएं. तैयार है आपका नारियल और गुड़ का लड्डू.
ओट्स और बादाम की बर्फी
सामग्री
- ओट्स
- बादाम का आटा
- शहद
- नारियल का तेल
- वनीला एक्सट्रेक्ट
- नमक
ओट्स और बादाम की बर्फी बनाने की विधि
ओट्स और बादाम की बर्फी बनाने के लिए एक पैन में ओट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें. जब ये अच्छे से भून जाए तो इसे ठंडा कर लें. अब ओट्स को बारीक पीस लें. इसके बाद से एक कटोरे में ओट्स पाउडर, बादाम का आटा, शहद, नारियल का तेल, वनीला एक्सट्रेक्ट और नमक मिलाएं. अब इस मिक्स को एक ग्रीस की हुई ट्रे में सेट कर लें और उसके ऊपर गार्निश के लिए कटे बादाम डालें. अब इन्हें दबाकर कुछ टाइम के लिए फ्रिज में रख दें. जब ये जम जाए तो इसे टुकड़ों में काट लें और आपकी बर्फी तैयार है.
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