Chana Saag Growing Method at Home: सर्दियों में साग खाना बहुत ही फायदेमंद होता है। अगर आप चाहे तो अपने घर में भी साग उगा सकते हैं. यहां पढ़ें घर के पौधे में चने का साग कैसे उगाएं.
3 November, 2025
Chana Saag Growing Method at Home: सर्दियां अब आ चुकी हैं और इसी के साथ हमारे खाने-पीने के चीजों में बदलाव शुरू हो चुका है. सर्दियों में साग खाना बहुत ही फायदेमंद होता है. सरसों, मेथी और चने का साग सर्दियों में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. अगर आप चाहे तो साग को अपने घर में भी उगा सकते हैं. आज हम आपको बताएंगे कि आप अपने घर के गमले में किस तरह चने का साग उगा सकते हैं. इसको बढ़ने में ज्यादा समय नहीं लगता और आप इसे कम मेहनत में उगा सकते हैं. चलिए जानते हैं बिना बाजार जाए आप साग कैसे खा सकते हैं.
अच्छी क्वालिटी के बीज चुनें
- चने दो तरह के होते हैं, छोटा चना और काबुली चना. साग उगाने के लिए आपको ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं, आप किसी भी अच्छी क्वालिटी के चने के बीज लें आए.
- अगर आपके घर में गार्डन हैं तो बहुत अच्छी बात है आप घर के गार्डन में चना के साग उगा सकते हैं या फिर आप चाहे तो सीड्स ट्रे लाकर उसमें भी चना उगा सकते हैं. इसके अलावा आप किसी गमले में भी साग उगा सकते हैं.
- ध्यान रहे कि आपकी मिट्टी उपजाऊ हो और पानी की निकासी हो सके. मिट्टी की उर्वरता के हिसाब से उसमें खाद मिलाए. इसके बाद उस मिट्टी को सीड्स ट्रे या गमले में डाल लें. गमले में पानी की निकासी के जगह होनी चाहिए.
पौधे में नमी बनाए रखें
- इसके बाद, चने के बीजों को तीन इंच की दूरी पर लगाइए. यह पौधा फैलकर झाड़ियों की तरह उगता है, इसलिए इसे बढ़ने के लिए जगह चाहिए. अगर आपके बीज छोटे हैं तो इसे मिट्टी के एक इंच अंदर रोपें और बीज बड़े हैं तो इसे मिट्टी के 2 इंच अंदर रोपें.
- इसके बाद मिट्टी को नमी देने के लिए इसमें थोड़ा पानी डालें. हफ्ते में 3-4 दिन पौधों में पानी डालें. ध्यान रहे कि आप ज्यादा पानी न डाले, वरना पौधे खराब भी हो सकते हैं. चने के पौधे को ऐसी जगह रखें कि उस 5-6 घंटे की धूप मिलती रहे.
25 से 30 में तैयार हो जाएगा साग
- चने का साग खाने के लिए आपको ज्यादा इंतजार नहीं करना पड़ेगा. चने के बीज को अंकुरित होने के लिए 3 से 5 दिन का समय लगता है. 25 से 30 दिन ध्यान रखने के बाद चने का साग तोड़ने के लिए तैयार हो जाता है.
- जब यह पौधे 8 से 10 इंच के हो जाए और इसकी पत्तियां घनी हो जाए तो आप इसे तोड़ सकते हैं. आप मिट्टी से 2 इंच ऊपर के हिस्से को तोड़ सकते हैं. बचे हुए हिस्से से पत्तियां दोबारा उगने लगेंगी. इसके बाद तोड़ी हुई पत्तियों से मजेदार साग बनाकर खाएं.
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