Khajoor Ke Ladoo Recipe: आज हम आपके लिए खजूर के लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ठंड के मौसम में खजूर के लड्डू खाने से जोड़ों के दर्द में भी राहत प्रदान होती है.
15 December, 2024
Khajoor Ke Ladoo Recipe: खजूर कई औषधीय (Dates Benefits) गुणों से भरपूर होते हैं. यही वजह है कि सर्दियों में इनके सेवन से शरीर को गर्म रखने के साथ ही कई गंभीर बीमारियों से भी बचने में मदद मिलती है. खासतौर पर खजूर के लड्डू डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद लाभकारी होते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए खजूर के लड्डू (Khajoor Ke Ladoo) बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ठंड के मौसम में खजूर के लड्डू खाने से जोड़ों के दर्द में भी राहत प्रदान होती है. आइए जानते हैं स्वाद और पोषण से भरपूर खजूर के लड्डू बनाने की रेसिपी.
खजूर के लड्डू बनाने के लिए सामग्री-
- 500 ग्राम खजूर (बिना बीज के)
- 100 ग्राम काजू (बारीक कटा हुआ)
- 100 ग्राम बादाम (बारीक कटा हुआ)
- 50 ग्राम पिस्ता (बारीक कटा हुआ)
- 50 ग्राम मखाना (भूना हुआ)
- 2 छोटे टुकड़े गुड़
- 50 ग्राम देसी घी
- 100 ग्राम किशमिश
- एक चुटकी इलायची पाउडर
ऐसे बनाएं खजूर के लड्डू
- सबसे पहले खजूर को धोएं और पानी में 10 से 15 मिनट तक भिगोकर रख दें.
- फिर खजूर को पानी से निकालकर मिक्सर जार में पीसकर पेस्ट बना लें.
- इसके बाद एक छोटी कड़ाही में गुड़ को डालकर धीमी आंच पर पिघला लें.
- लेकिन ध्यान रहे गुड़ पककर ज्यादा गाढ़ा न हो.
- अब एक नॉन स्टिक कड़ाही में घी गर्म करके पिस्ता, काजू, मखाना और बादाम को सुनहरा भून लें.
- इसके बाद इसमें पिघला हुआ गुड़, खजूर का पेस्ट, इलायची पाउडर और किशमिश डालें.
- अब इन सारी चीजों को एकसाथ अच्छी तरह से मिलाकर छोटे-छोटे लड्डू बनाएं.
- फिर तैयार लड्डुओं को फ्रिज में थोड़ी देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें.
- बस तैयार हैं आपके स्वाद और ताकत से भरपूर खजूर के लड्डू.
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