Egg Expiry Date Rules: यूपी सरकार ने 1 अप्रैल से अंडों पर एक्सपायरी डेट लिखना अनिवार्य कर दिया है. सरकार ने यह निर्णय लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए लिया है.
Egg Expiry Date Rules: यूपी सरकार ने 1 अप्रैल से अंडों पर एक्सपायरी डेट लिखना अनिवार्य कर दिया है. सरकार ने यह निर्णय लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए लिया है. योगी सरकार ने चेतावनी दी है कि यदि कोई व्यापारी बिना एक्सपायरी डेट लिखा अंडा बेचता पाया गया तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई होगी. उत्तर प्रदेश में बेचे जाने वाले अंडों पर पैक की गई दवाओं की तरह ही एक्सपायरी डेट अंकित होगी, क्योंकि राज्य सरकार ने 1 अप्रैल से अंडा उत्पादकों के लिए अपने उत्पादों पर एक्सपायरी डेट अंकित करना अनिवार्य कर दिया है. पशुपालन विभाग के अतिरिक्त मुख्य सचिव मुकेश मेश्राम ने कहा कि अंडा उत्पादकों को प्रत्येक अंडे पर उत्पादन की तारीख के साथ-साथ एक्सपायरी की तारीख भी अंकित करनी होगी.
नियम न मानने पर होगी कार्रवाई
अधिकारियों ने यह भी कहा कि लगभग 30 डिग्री सेल्सियस के परिवेश के तापमान पर संग्रहीत अंडे, 2 डिग्री सेल्सियस से 8 डिग्री सेल्सियस के बीच प्रशीतन तापमान पर संग्रहीत होने पर, अंडे देने की तारीख से दो सप्ताह के भीतर, अंडे देने की तारीख से पांच सप्ताह के भीतर उपभोग किया जाना चाहिए. योगी सरकार ने चेतावनी दी है कि यदि कोई व्यापारी बिना एक्सपायरी डेट लिखा अंडा बेचता पाया गया तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई होगी. उत्तर प्रदेश के सीतापुर जिले के एक पोल्ट्री फार्म के मालिक बालेश्वर वर्मा ने पीटीआई को बताया कि यह निर्णय हाल ही में एपीसी (कृषि उत्पादन आयुक्त) दीपक कुमार की अध्यक्षता में हुई बैठक में लिया गया. उपभोक्ता जान सकता है कि अंडा कितना अच्छा/ताजा है. यह दवा की पट्टियों और बोतलों पर अंकित समाप्ति तिथि और उत्पादन तिथि के समान है. यह पूछे जाने पर कि वास्तव में अंडों पर मोहर कैसे लगाई जाएगी.
ताजे अंडे के लिए गुलाबी स्याही का उपयोग
वर्मा ने कहा कि अंडों पर मोहर एक मशीन (जो पहले से ही बाजार में उपलब्ध है) द्वारा लगाई जाएगी. मैं पिछले डेढ़ साल से अंडों पर मोहर लगाने के लिए अपने फार्म पर एक मशीन का उपयोग कर रहा हूं. अब तक हम केवल अंडों पर अपने नाम की मोहर लगा रहे थे, उत्पादन तिथि या समाप्ति तिथि नहीं. जब वर्मा से पूछा गया कि क्या इस कदम से उपभोक्ताओं के लिए अंडों की कीमत बढ़ सकती हैं, तो वर्मा ने कहा कि अंडे की कीमतों पर ज्यादा असर नहीं पड़ेगा, क्योंकि प्रति अंडे पर अधिकतम 6 पैसे प्रति स्टांपिंग खर्च आएगा. उन्होंने कहा कि अंडे पर मुहर लगाने के लिए खाद्य-ग्रेड स्याही का उपयोग किया जाएगा. ताजे अंडे के लिए गुलाबी स्याही का उपयोग करने के निर्देश भी जारी किए गए हैं, जिन्हें सामान्य तापमान पर संग्रहीत किया जाएगा. जबकि जो अंडे कोल्ड स्टोरेज में रखे जाएंगे, उन पर मुहर लगाने के लिए नीली स्याही का उपयोग किया जाएगा.
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News Source: PTI
