Potato Crispy Chips : क्या आपको भी आलू के चिप्स बेहद पसंद है? तो आज हम आपके लिए इसके सिंपल सी रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप घर पर भी बना सकती हैं.
Potato Crispy Chips : आलू के चिप्स ज्यादातर हर किसी को पसंद होते हैं. इसके लिए लोग पैकेट वाले चिप्स के पीछे भागते हैं, जो आपके सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं. ऐसे में अगर आप इसे घर पर ही बनाना चाहती हैं तो आज हम आपके लिए इसकी सिंपल रेसिपी लेकर आए हैं. आप इसे घर पर बनाकर मौसम और स्वाद का मजा ले सकते हैं.
आलू चिप्स बनाने के लिए सामग्री
- आलू
- ठंडा पानी
- नमक
- लाल मिर्च पाउडर
- तेल
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आलू चिप्स बनाने की विधि
आलू के चिप्स बनाने के लिए उसे सबसे पहले अच्छे से धोए और छील लें. इसके बाद आलू को पतली-पतली गोल स्लाइस में कट कर लें. इसके बाद से इन स्लाइस को 15 से 20 मिनट के लिए ठंडे पानी से भरे भगोने में कुछ टाइम के लिए डाल दें. ये आपके चिप्स को क्रिस्पी बनाने के लिए बेहद अहम स्टेप है. अब कोई भी साफ कपड़े को बिछा लें और अब चिप्स के इन स्लाइस को कपड़े के ऊपर रख दें ताकि इनका पानी अच्छे से निकल जाए. करीब 1 घंटे के लिए इन स्लाइस को पंखे के नीचे रखकर भी सुखाया लें. अब कड़ाही में तेल गर्म कर लें और फिर एक-एक करके आलू की स्लाइस को मीडियम फ्लेम पर रखकर फ्राई कर लें. इसके स्वाद को और भी ज्यादा बढ़ाने के लिए चाट मसाले का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.
