Traditional Chutney Recipes : गर्मियों में आपके पास खाने के ज्यादा ऑप्शन नहीं होते हैं. ऐसे में अलग-अलग तरह की चटनियां आपके स्वाद को दोगुना कर सकती हैं. इस बीच हम आपके लिए चटनी की रेसिपी लेकर आए हैं.
Traditional Chutney Recipes : भारत में खाने के साथ चटनी एक खास महत्व रखता है. ये आपके खान के स्वाद को और ज्यादा बढ़ा देती हैं. भारत में कई तरह की चटनियां बनाई जाती हैं जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है. इसे आप पराठे से लेकर पकौड़े तक के साथ खा सकते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए चटनियों की अलग-अलग रेसिपी लेकर आए हैं.
धनिया-पुदीना की चटनी
उत्तर भारत में धनिया-पुदीना की चटनी बेहद मशहूर है लोग इसे खूब पसंद करते हैं. ताजे धनिए और पुदीने के पत्तों से इसे तैयार किया जाता है. इनमें लहसुन,नींबू, और हरी मिर्च स्वाद बढ़ाने का काम करता है. इसे आप समोसे, पकौड़े, परांठों और सैंडविच के साथ खा सकती हैं.
इमली की चटनी
इमली की मीठी चटनी बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक खूब पसंद किया जाता है. इसे बनाने के लिए इमली, गुड़ और मसालों का यूज किया जाता है. इस चटनी को चाट, दही भल्ले और समोसे के साथ खाया जाता है.
लहसुन की चटनी
राजस्थान के साथ पूरे उत्तर भारत के कई हिस्सों में इस चटनी को खूब पसंद किया जाता है. इसे बनाने के लिए लहसुन, लाल मिर्च और सरसों का इस्तेमाल किया जाता है. इसे आप दाल-बाटी, पराठे और दाल चावल के साथ का सकते हैं.
टमाटर की चटनी
टमाटर की चटनी बच्चे खूब पसंद करते हैं. इसे बनाने के लिए हरी मिर्च और लहसुन का भी यूज किया जाता है. इसे दाल-चावल, आलू के पराठे या फाइज के साथ बहुत अच्छी लगती है.
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आम की चटनी
आम की चटनी गर्मियों के मौसम में खूब पसंद किया जाता है. कच्चे आम और मसालों से बनी यह चटनी दाल-चावल के साथ बहुत टेस्टी सगती है.
मूंगफली की चटनी
मूंगफली की चटनी उत्तर भारत में स्ट्रीट फूड और पराठों के साथ खाई जाती है. इसे बनाने के लिए भुनी मूंगफली, लहसुन और हरी मिर्च डालकर का इस्तेमाल किया जाता है.
नारियल की चटनी
नारियल की चटनी को साउथ इंडियन फूड के साथ खाया जाता है जिसे लोग खूब पसंद करते हैं. इसे बनाने के लिए इसमें नारियल, हरी मिर्च, धनिया और दही मिलाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है.
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