Uttapam Easy Recipe : सुबह के नाश्ते में एक ही तरह की चीजें खाकर लोग बोर हो चुके हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए टेस्टी के साथ हेल्दी रेसिपी लेकर आए हैं.
Uttapam Easy Recipe : सुबह का नाश्ता दिन का सबसे जरूरी आहार होता है. ऐसे में अगर आप रोजाना एक ही तरह का नाश्ता खाकर बोर हो चुके हैं तो आज हम आपके लिए कुछ टेस्टी और हेल्दी रेसिपी लेकर आए हैं. आप इसे झटपट बना सकते हैं और बच्चों या बड़ों को गर्मागरम सर्व कर सकते हैं और उस डिश का नाम है Onion Uttapam.
अनियन उत्तपम बनाने के लिए सामग्री
- चावल
- उड़द की दाल
- मेथी दाना
- प्याज
- हरी मिर्च
- हरा धनिया
- नमक
- घी
अनियन उत्तपम बनाने की विधि
Onion Uttapam बनाने के लिए सबसे पहले चावल, उड़द की दाल और मेथी दाने को अच्छी तरह धोकर अलग-अलग बर्तनों में भिगोकर कुछ टाइम के लिए रख दें. अब इन सबको एक साथ मिलाकर थोड़ा पानी डालकर एकदम महीन पीस लें. अब इस घोल को रात भर या 8-10 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर ढककर रख दें ताकि इसमें खमीर उठ सके. खमीर उठने के बाद घोल में नमक मिक्स करें. अब एक नॉन-स्टिक तवा को गरम करें और उस पर थोड़ा-सा तेल फैलाएं. अब एक कटोरी में घोल लें और उसे तवे पर डालकर हल्के हाथ से थोड़ा मोटा फैलाएं. इसके ऊपर बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें. किनारों पर थोड़ा घी डालें और इसे मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक पका लें. जब यह एक तरफ से पक जाए, तो इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी पका लें. आप इसे नारियल की चटनी के साथ खा सकते हैं.
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