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Sawan Prasad Recipe 2024: आज हम आपके लिए शकरकंद की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह यूनीक खीर स्वाद में बहुत टेस्टी लगती है.
31 July, 2024
Sweet Potato Kheer Recipe: सावन का पूरा महीना भगवान शिव को समर्पित होता है इसलिए इस दौरान भोलेनाथ का पूजन और उपवास किया जाता है. ऐसी मान्यता है कि भगवान शंकर को दूध और दूध से बनी चीजें बेहद प्रिय होती है. यही वजह है कि शिवलिंग पर दूध चढ़ाया जाता है. इसी वजह से भक्तजन भोग में तरह-तरह की खीर भी बनाते हैं. ऐसे ही शकरकंद की खीर भी बनाने में बहुत आसान होती है. ऐसे में आज हम आपके लिए स्वीट पोटैटो की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह यूनीक खीर बहुत टेस्टी लगती है.
स्वीट पोटैटो की खीर बनाने के लिए सामग्री
- शकरकंद 1 (कद्दूकस किया हुआ)
- ताजा नारियल 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- हरी इलायची 1
- दूध 2 कप
- गुड़ 1 बड़ा चम्मच
- समा चावल 1 बड़ा
- केसर के धागे 4-5
- बादाम और पिस्ता आधा कप
- गार्निश के लिए गुलाब की पत्तियां
ऐसे बनाएं स्वीट पोटैटो की खीर
- सबसे पहले कोकोनट और इलायची में थोड़ा सा पानी डालें और मिक्सर में पीस लें. कोशिश करें जितना हो सके, उतना दूध निकल जाए.
- फिर एक पैन में दूध, चीनी, केसर, कोकोनट मिल्क और शकरकंद डालें और उबाल लें.
- अब आप इसमें मिठास को कंट्रोल रखने के लिए 1 चुटकी सेंधा नमक मिलाएं.
- जब खीर पककर हल्की गाढ़ी हो जाए तो इसमें पके हुए चावल मिलाएं.
- फिर इसको बीच-बीच में चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें.
- अब इसको करीब 10 मिनट तक पकाएं और गैस को बंद कर दें.
- बस तैयार है आपकी स्वीट पोटैटो की खीर.
- अब इसे गुलाब की पत्तियों से गार्निश करके सर्व करें.
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