Ram Ladoo Recipe: दिल्ली में राम लड्डू बेहद फेमस स्ट्रीट फूड है. इसे चने की दाल से बनाया जाता है और इसे हरी चटनी के साथ खाया जाता है. ऐसे में आज हम इसकी रेसिपी लेकर आए हैं.
Ram Ladoo Recipe: दिल्ली में राम लड्डू बेहद फेमस स्ट्रीट फूड है. उनमें से एक बेहद फेमस स्नैक है राम लड्डू. इसे मूंग दाल और चना दाल से बनाई जाती है और हरी चटनी के साथ सर्व किया जाता है. ये बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक हर किसी को पसंद आता है. इसे बनाना भी बहुत ज्यादा मुश्किल नहीं है. इतना ही नहीं ये खाने में भी बेहद हल्के होते हैं. आप शाम की चाय के साथ इसका स्वाद ले सकते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए इसकी टेस्टी रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप घर में बना सकते हैं.
राम लड्डू बनाने की सामग्री
- मूंग दाल
- चना दाल
- हरी मिर्च
- अदरक
- हींग
- नमक
- जीरा
- बेकिंग सोडा
- तेल
राम लड्डू बनाने की विधि
राम लड्डू को बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल और चना दाल को धोकर 4-5 घंटे के लिए भिगा दें. इसके बाद पानी निकालकर मिक्सर में पीस लें.ध्यान रखें कि जो बैटर आप बना रहे हैं वो ज्यादा पतला ना हो. इसके बाद से पिसी हुई दाल को बड़े बर्तन में निकालें और उसमें हरी मिर्च, अदरक, हींग, जीरा, नमक और बेकिंग सोडा डालें और अच्छे से मिक्स करें. अब कड़ाही में तेल गरम करें. जब तेल मध्यम गरम हो जाए तो हाथ से बैटर को तेल में डालें और कुरकुरा होने तक तलें. इसे दोनों ओर से सुनहरा होने तक तलें. इसे अब हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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चटनी बनाने के लिए सामग्री
- हरा धनिया
- पुदीना
- हरी मिर्च
- नींबू रस
- नमक
- पानी
चटनी बनाने की विधि
हरी चटनी बनाने के लिए बताई गई सामग्री को मिक्सर में डालें और थोड़े पानी के साथ मिक्स कर लें. आपकी चटनी बनकर तैयार है. इसे गर्म-गर्म राम लड्डू के साथ सर्व करें और अपने शाम के नाश्ते को मजे से एंजॉय करें.
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