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Pyaaz Ke Pakode: आज हम आपके लिए प्याज के क्रिस्पी और चटपटे पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. अगर आप शाम की हल्की भूख को शांत करना चाहते हैं तो प्याज के पकौड़े बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकते हैं.
05 July, 2024
Pyaaz Ke Pakode: बारिश का मौसम शुरू हो चुका है. इस दौरान गर्मागर्म चाय के साथ पकौड़े मिल जाएं तो मौसम का मजा दोगुना हो जाता है. ऐसे में आज हम आपके लिए प्याज के क्रिस्पी और चटपटे पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. अगर आप शाम की हल्की भूख को शांत करना चाहते हैं तो प्याज के पकौड़े बेस्ट ऑप्शन हो सकते हैं. यह स्वाद में बेहद मजेदार होते हैं, साथ ही इनको बनाना भी बहुत आसान होता है. चलिए जानते हैं प्याज के पकौड़े बनाने की इजी रेसिपी.
प्याज के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री
- प्याज 2 बड़े कटे हुए
- आलू 2 बड़े
- हरी मिर्च 5-6 बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती 1/2 कप बारीक कटी हुई
- लहसुन की कलियां 4
- बेसन 2 कप
- चावल का आटा 1/2 कप
- हल्दी 1/2 छोटा चम्मच
- मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- अजवाइन 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
- चीनी 1/2 छोटा चम्मच
- स्वादानुसार नमक
- तेल डीप फ्राई करने के लिए
ऐसे बनाएं प्याज के पकौड़े
- सबसे पहले आलू को छीलकर धोएं और बड़े छेद वाले से कद्दूकस में कस लें.
- फिर एक बाउल में आधा चम्मच हल्दी, 1 छोटी चम्मच नमक और 2 कप पानी डालें.
- बस इसमें कद्दूकस किए हुए आलू मिलाएं और 5 मिनट भिगोकर रख दें.
- फिर एक बड़े बाउल में कटे हुए प्याज और हरी मिर्च डालें और हल्के हाथों से मसल लें.
- अब भीगे हुए आलू से पानी को निचोड़ लें. लेकिन ध्यान रहे इस दौरान आलू मैश न हों.
- फिर आलू को प्याज और हरी मिर्च के मिक्स में मिलाएं.
- अब इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन, चीनी, अजवाइन, चावल का आटा और हरी धनिया पत्तियां मिलाएं.
- फिर इसमें बेसन को थोड़ा-थोड़ा करके अच्छे से मिलाएं.
- अब आखिर में इसमें 1 बड़ा चम्मच तेल मिलाएं और 5 मिनट के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें.
- फिर मिक्सर के क्रिस्पी पकौड़े बनाएं और गर्मागर्म चाय के साथ सर्व करें.
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