McDonald License Cancelled: महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) इस समय एक्शन मोड में है. FDA ने बॉम्बे प्रेसीडेंसी रेडियो क्लब और साउथ मुंबई में एक मैकडॉनल्ड्स आउटलेट के साथ-साथ राज्य भर में 11 दूसरे रेस्टोरेंट्स के लाइसेंस सस्पेंड कर दिए हैं. FDA तब से खबरों में है जब से IAS अधिकारी तुकाराम मुंढे ने मई में इसके कमिश्नर का पद संभाला और नियमों का उल्लंघन करने वाली फूड रेस्टोरेंट पर कार्रवाई शुरू की. एक आधिकारिक रिलीज में कहा गया है कि हाल ही में एक स्पेशल ड्राइव में, इसने राज्य भर में 89 होटलों, रेस्टोरेंट और ढाबों का इंस्पेक्शन किया और 71 जगहों को सुधार नोटिस जारी किए, जबकि 13 के लाइसेंस सस्पेंड कर दिए.
किचन में मिले कॉकरोच
19 अगस्त को किए गए एक इंस्पेक्शन के दौरान, रेडियो क्लब ने 47 परसेंट का नॉन-कम्प्लायंस रेट दर्ज किया और सस्पेंशन पीरियड के दौरान खाने की सभी खरीद, बिक्री और बंटवारे को रोकने के लिए कहा गया. अधिकारियों को कथित तौर पर क्लब के किचन में बड़ी संख्या में ज़िंदा मक्खियां और मरे हुए कॉकरोच मिले. उन्हें कथित तौर पर खाना बनाने की जगहों के ऊपर छत पर उखड़ा हुआ पेंट और प्लास्टर, खाने की चीज़ों के पास रखे वॉशिंग पाउडर और दूसरे केमिकल, सीधे फर्श पर रखा खाना और नॉन-वेजिटेरियन खाने के लिए इस्तेमाल होने वाले गंदे रेफ्रिजरेटर भी मिले. FDA ने कहा कि खाना ठीक से पकाया नहीं जा रहा था और किचन का दरवाजा ठीक से सील नहीं था, जिससे कीड़े और गंदगी अंदर आ सकती थी, जबकि खाना पकाने वाले स्टोव के पास कूड़ेदान रखे थे. दावा किया गया कि जगह पर थूकने के निशान भी मिले.
मैकडॉनल्ड्स में मिले गंदे कपड़े और फर्श
कोलाबा में मेट्रो हाउस में हार्डकैसल रेस्टोरेंट्स प्राइवेट लिमिटेड के मैकडॉनल्ड्स फैमिली रेस्टोरेंट का FSSAI लाइसेंस तुरंत सस्पेंड कर दिया गया. FDA ने कहा कि 19 अगस्त को दोबारा जांच के दौरान, अधिकारियों ने पाया कि पहले के सुधार नोटिस में बताई गई 20 कमियों में से 18 को ठीक नहीं किया गया था. FDA को कथित तौर पर बिना कैलिब्रेट किए रेफ्रिजरेशन इक्विपमेंट, ज़िंदा कॉकरोच, पेस्ट ट्रैप की कमी, किचन के फर्श पर सड़ता हुआ खाने का कचरा, गंदे सफ़ाई वाले कपड़े और बिना सुरक्षा कवच वाली धूल से ढकी लाइटें मिलीं.
कर्मचारी गंदे जूते और गंदे सफाई वाले कपड़े छूने के बाद बिना हाथ धोए रेडी-टू-ईट खाना भी संभालते पाए गए. FDA ने कहा कि आउटलेट ने 12 अगस्त को 148 पेज की कम्प्लायंस रिपोर्ट जमा की थी. लेकिन दोबारा जांच में पाया गया कि ज़्यादातर गंभीर कमियां अभी भी मौजूद हैं. अधिकारियों ने कथित तौर पर एक प्रोसेस्ड नॉन-डेयरी या एनालॉग, “GO Cheese SAUCE” का इस्तेमाल भी पाया, जबकि ग्राहकों को असली चीज़ और पनीर के इस्तेमाल के बारे में दावे दिखाए गए थे.
इन सभी रेस्टोरेंट के लाइसेंस हुए कैंसिल
रेडियो क्लब और मैकडॉनल्ड्स के अलावा FDA ने नोवारा रेस्टोरेंट , स्टेटस रेस्टोरेंट, खार जिमखाना, बजरंग स्वीट मार्ट और एएसएम होटल्स एंड हॉस्पिटैलिटी सर्विसेज का लाइसेंस भी कैंसिल किया है. मुंबई के बाहर डू ब्रदर्स शावरमा (नागपुर), अवंती स्नैक्स (नासिक), पिंटू यादव स्वीट्स (अमरावती), छप्पन भोग थाली रेस्टोरेंट एंड बैंक्वेट हॉल, MHARO गायत्री मेवाड़ प्राइवेट लिमिटेड और स्टार बेकरी के लाइसेंस भी सफाई व खाद्य-सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के कारण निलंबित किए गए. इन सभी रेस्टोरेंट्स में गंदगी पाई गई.
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News Source: PTI
