Chili Garlic Potatoes Recipe : अगर आपको भी तीखा खाना पसंद है तो चिली गार्लिक पोटैटो से सिंपल रेसिपी और कोई नहीं है. इसे आप आसानी से घर पर बना सकती हैं.
Chili Garlic Potatoes Recipe : क्या आपको भी तीखा खाना पसंद है अगर हां तो आज हम आपके लिए आलू से बनने वाली इस खास चीज की रेसिपी लेकर आए हैं. उसका नाम है चिली गार्लिक पोटैटो. आप इसे घर पर ही बना सकती हैं और हर किसी को खिला सकती हैं. यह बनाने में बहुत सिंपल लेकिन टेस्टी होते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी खास रेसिपी.
चिली गार्लिक पोटैटो की सामग्री
- आलू
- मैदा
- नमक
- तेल
- लहसुन
- प्याज
- शिमला मिर्च
- अदरक
- केचअप
- सोया सॉस
- रेड चिली सॉसॉ
- सिरका
- चीनी
- हरा धनिया
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चिली गार्लिक पोटैटो की विधि
चिली गार्लिक पोटैटो बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छे से धोकर छील लें और फिर लंबे-लंबे स्लाइस में काट कर लें. इसके बाद एक बर्तन में पानी को गर्म कर इसमें थोड़ा सा नमक एड कर दें. अब इस पानी में आलू को 5 मिनट के लिए बॉइल करें. इसके बाद से बॉइल्ड आलू को पानी से निकालकर ठंडा होने दें. आलू की स्लाइस में मैदा को एड करें और थोड़ा सा नमक को अच्छी तरह से मिक्स कर लें. अब एक कड़ाही में तेल लें और मीडियम आंच पर आलू को गोल्डन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें. अब सॉस को तैयार करें जिसके लिए कड़ाही में थोड़ा सा तेल एड कर इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन, अदरक और प्याज डालकर भून लीजिए. इसी कड़ाही में बारीक कटी हुई शिमला मिर्च को भी 2 मिनट तक कुक करें. अब आपको टोमैटो केचअप, सोया सॉस, रेड चिली सॉस, सिरका और चीनी एड कर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है. सॉस जैसे ही गाढ़ा होने लगे, वैसे ही आप इसमें फ्राइड आलू डालकर मिक्स कर लें. आखिर में इसपर हरे धनिए से गर्निश करके इसे सर्व करें.
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